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Exzellente Ergebnisse bei den Herbstregatten: 5x Auszeichnungen für die Schiffe von Holland Sail
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Die ersten beiden Herbstregatten liegen hinter uns. Ein fantastisches Ergebnis für die Holland Sail-Schiffe. Sowohl beim Klipperrace wie auch beim Brandarisrace belegten Schiffe von Holland Sail den ersten Platz.
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Ab 1. November 2015 gehört ein neues Schiff zur Flotte von Holland Sail: Boreas (16 Personen)
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Einfach, gemütlich, fachkundig! Das sind die Terme, mit denen Skipper Henk Teuben und Grietje van der Bos ihr Unternehmen mit der 16-Personen-Tjalk Boreas beschreiben. Boreas bedeutet „Gott des Nordwindes ”. Sie wurde im Jahre 1897 gebaut, 1985 zum Charterschiff umgebaut und 1998 von Henk und Grietje gekauft. Der reguläre Abfahrtshafen ist Harlingen, und Henk ist der Skipper, der mit seiner Gastfreundlichkeit und seiner großen Kenntnis vom Wattenmeer seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis beschert. Holland Sail ist über den Anschluss von Henk & Grietje mit ihrem prächtigen Schiff sehr erfreut, und gemeinsam werden sie alles daransetzen, einer erfolgreichen Zukunft entgegenzugehen.
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Der Mast, Motor unserer Schiffe
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Schiffe von vorne nach hinten, Folge 3: Der Mast, Motor unserer Schiffe.
Der sprichwörtliche Höhepunkt unserer Schiffe ist der Mast. Bis zu 25 Meter schrauben sie sich vom Deck in den Himmel. Die Höhe ist zwar beeindruckend, aber am Grundprinzip hat sich seit den Pharaonen und Wikingern nichts geändert.
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Der Kauernde Mann von Lelystad
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Bereits vom Weitem nicht zu übersehen, egal ob mit dem Schiff oder mit dem Auto. Auf dem Damm Lelystad-Enkhuizen, neben dem Schleusenkomplex von Lelystad, steht ein Kunstwerk von 26 Metern Höhe, gebaut aus Stahlprofilen.
Exposure hat der Künstler Gormley (1950) seine Skulptur getauft. Der Kackende Mann, so nennen es die Lelystädter gehässig. Name hin oder her, es ist das auffälligste Kunstwerk entlang der Ufer unseres Segelreviers.
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Rezept: Kohleintopf Zutaten für 4 Personen
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Bei mehr Personen einfach die Mengen hochrechnen.
1 mittelgroße Zwiebel /800g Kartoffeln / 800g Weißkohl / 500 gemischtes Hackfleisch / 2 EL Öl /
Salz, Pfeffer, Kümmel/ evtl. Tomatenmark / 600ml Brühe
So schmeckt der Winter! Dieser traditionelle Eintopf wärmt an kalten Tagen. Da Weißkohl fast das ganze Jahr zu haben ist, kann man den Kohleintopf natürlich auch mal zu einer anderen Jahreszeit kochen.
Zubereitung
Die Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die äußeren Blätter des Kohls entfernen, den Kopf waschen, zerteilen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen, die Zwiebeln und das Hack darin anbraten, Kartoffeln, Kohl und Gewürze hinzugeben und die Brühe dazu gießen. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 25 Minuten garen bis Kartoffeln und Kohl weich genug sind. Abschmecken und guten Appetit!
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